從農田到餐桌的減碳策略：再生農法與永續食材 解答

根據影片，食農體系除了「農場內生產」之外，「農場外的運銷加工利用」也會造成溫室氣體排放

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根據講者說明，下列何種方法可以「食農改變應對氣候危機」？

• 農業生產管理減少農藥施作
• 改變飲食習慣，以少肉多豆及有機多樣為原則飲食
• 以再生有機農法增加碳封存
• 以上皆是

根據本課程，下列何者「不是」有機農法的優點？

• 改善土壤團粒，有助於減少沖刷和利於根部發展
• 土壤具有較高的保水性，也較易保存養分
• 減少土壤碳積存
• 有助於提高氣候韌性

根據本課程，食農系統的轉型正從「生態有機農法與在地食農系統」典範轉移成為「工業化農法與全球化食農系統」

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根據影片說明，下列何者「不屬於」「再生農業主要『操作方法』」？

• 混(間)作農法
• 施用堆肥及其他改善土壤方法
• 從多年生作物改為種植一年生作物
• 降低耕犁頻率

根據影片說明，農藥可帶來「環境賀爾蒙的作用」及「雞尾酒效應」，不只干擾人體內分泌系統，也讓數種農藥同時存在食物中

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根據影片說明，下列何者為「再生農業主要研究『目標』」？

• 提升土壤物理性質
• 增進土壤生物多樣性
• 降低氣候變遷衝擊
• 以上皆是

根據本課程，下列何者屬於「永續食材」的特性？

• 友善耕作方式種植
• 少添加物
• 屬於低碳蔬食
• 以上皆是

根據本課程內容，下列何者為「化學肥料帶來的後遺症」？

• 改變土壤微生物相
• 降低土壤有機質
• 增加溫室氣體釋放
• 以上皆是

根據本課程內容，下列何者為「慣行農業轉有機農業的『困難』」？

• 農法種植觀念難以改變
• 有機農法仰賴大量人工
• 有機市場不易擴充
• 以上皆是