鰻魚養殖相關實務及日本鰻於CITES國際現況 解答

歐洲鰻於2006年被列入CITES附錄II名單內。

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我國鰻魚養殖方式包含室外養殖池、室內溫棚池及室內循環水系統。

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「瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約」簡稱「華盛頓公約」，其藉由國際合作，防止因國際貿易致稀有或瀕臨絕種野生動植物遭受濫用，以達保護之目的。

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日本對不同鰻種蒲燒產品之評價，日本鰻和歐洲鰻口感最為相近。

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我國鰻魚產業因應CITES建議可努力方向包含?

• 強化鰻魚資源管理
• 貿易透明化
• 拓展內需市場
• 以上皆是