在大學種出生命體驗──教出食農教育的多元內涵 解答

促成食農教育法立法的原因是2011年的塑化劑事件及後續的食安風暴。

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有食農素養的人會尊敬農業、重視綠色消費。

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傳統的蘿蔔糕的主要原料是白蘿蔔與什麼？

• 糯米
• 在來米
• 蓬萊米
• 泰國香米

張老師的手作食農教育課教導學生用什麼做堆肥？（複選）

• 生廚餘
• 熟廚餘
• 落葉
• 動物糞便

食農教育有哪些面向？

• 環境教育
• 飲食教育
• 農事教育
• 以上皆是

什麼是反映台灣傳統飲食文化的惜食表現？

• 台中人吃麻薏
• 台南人吃西瓜綿
• 客家人吃梅干菜
• 以上皆是

食農教育其實就是生命教育。

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幫菜畦用堆肥及厚土覆蓋的功能是什麼？（複選）

• 保溼
• 保溫
• 抑制雜草
• 調整土壤溫度

依據美國的研究，只要把全球35億英畝的耕地轉為有機生產，就可以封存40%的碳排放量。

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肥傷的白蘿蔔內部會出現藍色的部分。

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