化出生活，學新知-化學對生活的影響 解答

請問介面活性劑的種類不包括什麼？

• 兩性離子型
• 陰離子型
• 非離子型
• 離子型

請問下列何者並非常見檢驗水質的方法？

• 逆滲透
• 活性碳
• 萃取
• 蒸餾

「果酸」之所以叫做果酸的原因是？

• 只能從水果中得到
• 與水果的酸鹼值相似
• 有水果的味道
• 可以從水果中提煉出來

請問化學品產生的利或害與甚麼相關？

• 量
• 以上皆是
• 以上皆非

請問無添加產品是指下列何者？

• 無添加防腐劑
• 無添加人體有害物質
• 無添加色素、香料
• 以上皆是

請問下列何者不是涼感衣的缺點？

• 遇熱更熱
• 不容易排汗
• 容易產生靜電
• 不容易乾

請問下列何者不是瘦肉精對人體的害處？

• 影響生殖系統
• 心悸
• 神經系統受損
• 頭暈

阻燃劑近日來被廣泛的使用，而目前使用的類型不包含什麼？

• 氯系
• 聚亞胺系
• 氧系
• 碳系

請問使用塑化劑替代天然起雲劑的原因不包含何者？

• 比較便宜
• 無毒
• 可以讓食品保存較久
• 乳化效果較好

酒精對什麼類型的細菌或病毒無效？

• 細菌
• 內生孢子
• 真菌
• 被覆型病毒