以科技服務與食物設計打造地方創生計畫 解答

1982 de glacée 法式冰淇淋無添加人工添加物與甘甜劑，請問是用下列哪種原料製作而成？

• 黃豆
• 蕃薯
• 玉米
• 米

IoT(物聯網)資料收集對農業生產的好處與重要性?

• 觀摩教學
• 累積數據
• 科技展示
• 地景擺設

下列哪些是提升風土農產品價值的要素?

• 食品設計
• 過程設計
• 食產品故事性
• 以上皆是

下列哪些是生產者所需要面對的課題？

• 要以消費者的角度思考生產所需要素
• 應用科技提高生產效率
• 以服務的態度讓價值鏈的服務提升
• 以上皆是

下列何者是永續農業的精神所提倡的物盡其用?

• 塑料全面回收
• 畜牧廢水回收利用
• 畜牧業利用沼氣發電達到零排放
• 以上皆是

永續農業生產過程中所產生的廢棄物該如何處理利用？

• 放置路邊
• 焚燒
• 丟進海洋
• 透過微生物去化或是回收。

請問未來消費者會更在意購買品項的哪些特色？

• 消費感受
• 產品行銷
• 季節
• 擺放位置

目前台灣驗證單位是否有檢驗風味保證的項目？

• ○
• ╳

未來農業的挑戰有哪些？

• (1)農食合一，精準控制
• (2)避免過度用藥，要由服務的角度與方法，提升生產者信任度
• (3)農業補助與補助方式是否能夠幫助產業升級與轉型
• (4)以上皆是

推廣農業科技輔具如何正確使用，需考量哪些因素?

• 使用正確性
• 精準度
• 實用度
• 以上皆是